鲜竹笋的做法有哪些
1、蛤蜊养盐水里吐尽泥沙,虾去壳去肠.
2、竹笋去壳取中间最嫩的部份,切成细丝.
3、烧锅煮水,水开后放蛤蜊和笋丝,再煮开.蛤蜊也差不多开口
4、这时就可以下虾仁,下油,鱼露和鸡精调味即可.
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