卤煮大虾

1、主料:大虾400克,洋葱25克,胡萝卜25克,香叶5克,香油5克,胡椒粉4克,盐4克各适量。

2、将虾挑出泥肠洗净。

3、葱头去外皮切成片。

4、胡萝卜洗净切成片。

5、将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅,加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开,中火煮15分钟至虾变红色,捞入盘内,食时蘸香油即可。

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