炖煮燕窝的方法

1、食材:燕窝2盏、冰糖适量、水适量。

2、燕窝加纯净水泡发6-8小时,中途换水。

3、出燕毛,撕成条,挑去杂质,过滤。

4、放入隔水炖盅,加纯净水略过燕窝,炖壶加水。

5、炖40分钟后,5分钟加冰糖炖至冰糖融化,燕窝软儒即可。

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