水煮花生怎么保存
1、冷藏保存即可。冰箱冷藏的温度一般在在4-10度,这个温度范围内花生所含的油脂基本上是固态了,其代谢也不会很旺盛,不会产生什么大的变化,但放到0度以下冰冻保存的话,有可能会冻害花生,影响口感,如果用来榨油的话,湿度还应控制在85%以下,在这个温度和湿度条件下,基本不会生成黄曲霉毒素,储存几个月应该是没有问题的。
2、如果夏天气温高、湿度大,常温下的熟花生只能放一天,再放就会有馊味了,要是把熟花生放到冰箱冷藏保存的话,能保存3天左右,将熟花生放到冰箱里速冻的话,大约能保存1个月左右,但是熟的湿花生容易滋生细菌,而且放的越久,口感也比刚煮的要差,营养也会有所减少,建议及时将熟花生吃完,以免放久了变质,对健康造成影响。
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