煮竹轮怎么做
1、冷冻的可以直接下锅,水开浮起来就好。是淀粉,容易熟。
2、鱼竹轮切条,芝士切条,青菜切好备用。
3、番茄沸水里煮一下去皮,切丁,开水不要倒掉把鱼竹轮烫一下捞出来。
4、开火热锅冷油放葱花,爆香后放番茄丁煸炒,炒至出水后放2勺糖和2勺盐,挤入柠檬汁,炒至番茄变酱。
5、准备一个菜盘,青菜铺底鱼竹轮放上面,浇上做好的番茄酱最后铺上芝士,烤箱200度上下火预热5分钟,然后烤20分钟。
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