山竹含有什么维生素
山竹含有丰富的维生素A、维生素C等营养物质。
山竹,又称为莽吉柿、凤果、倒捻子,是一种典型的热带优稀水果。成熟山竹果壳呈紫红色,果肉白色透明,味偏酸,嫩滑清甜,具有“热带果后”之称。
山竹果重55-75克,可食用部分占29-45%,其中碳水化合物的含量约为14.3-15.6%,柠檬酸和有机酸含量各是0.63%,维生素C12mg/Kg,除此之外还含有蛋白质、脂肪、多种维生素和丰富的矿物质元素,具有较高的食用价值。
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