瑶柱烧肉怎么做
1、食材:五花肉或上肉1000克,姜2片,生抽1/3勺,老抽半勺,酒10克,料酒半勺,蚝油1勺,八角2个,桂皮1小块,大茴香一个,盐2克,瑶柱20粒。
2、肉焯水后切块备用。
3、准备一个高压锅,将全部材料放进去,再放点点水。
4、压十分钟后开盖,再煮到它收汁即可。
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