瑶柱蒸节瓜
1、材料:干瑶柱10克、节瓜200克、枸杞5克。花生油20克、生抽王30克。
2、节瓜去皮、去籽切成大块,切花刀,用开水煮至七成熟,干瑶柱泡透,用手撕成丝。
3、干瑶柱与泡好的枸杞拌在一起。
4、蒸锅烧开水,放入原料,用旺火蒸20分钟拿出,烧开油淋入节瓜甫上,然后再加入生抽王即可。
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