水煮虾可蘸番茄酱吗
水煮虾可以蘸番茄酱。
水煮虾是一道美食,也是以鲜虾为主要食材的家常菜,虾味鲜美,肉嫩,营养价值丰富。
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,最早于19世纪由中国人发明。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
水煮虾的制作方法如下:
一、所需材料:海虾500克、盐4克、姜10克、醋20克。
二、水煮虾的具体做法如下:
1、将海虾洗干净;
2、将水烧开后,放入少许盐、姜片数块;
3、放虾入锅,待水再次沸后用漏勺将海虾起锅放到盘里即可。
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