生猪肉怎样脱脂
生猪肉脱脂方法如下:
1、将生猪肉切成大小相近的块状,不要切太小,放一边备用;
2、准备大量的油,油以可以完全淹没猪肉为佳;
3、开火,热油;
4、将块状生猪肉分次置于140至180摄氏度油中炸熟,注意保持油温;
5、将炸熟的熟肉捞出;
6、装入压榨模具中,压榨去油脂;
7、冷却至常温,包装储存。
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