卤猪肉的做法及配料
1、材料:猪肉500g,调料食盐5g冰糖,10g姜,8g八角,3g花椒,5g料酒,适量生抽6g老抽4g肉蔻2g
2、选择带皮猪肉,将带皮五花切一厘米见方的肉块,将所有材料准备齐全
3、将肉放入高压锅里加水(沫过肉既可),将所有材料加入将锅烧大开加盖用豆蹄盘功能既可,高压锅压消去再用煮饭功能将汤汁收一下既可
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