酱猪耳朵的做法怎么做
主料:猪耳朵、调料卤汁、姜片、干辣椒、料酒、老抽、十三香。
步骤:
1、首先清洗猪耳朵,洗净后放入一锅沸水中煮至水再次沸腾;
2、煮好后用温水清洗,然后再刮掉猪耳朵上的毛;
3、锅里放入卤汁加水,倒入干辣椒和姜片,然后倒入少许老抽和料酒,再撒一些十三香粉,用中火煮;
4、待水煮开后,放入猪耳朵,煮45分钟;
5、煮好后关火焖3个小时即可。
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