水煮羊肉的做法
1、羊肉加盐、料酒、淀粉还有孜然粉腌制十五分钟;
2、干锅爆花椒和干辣椒,准备的豆腐需是冰冻的;
3、将白菜煮烂后加鸡精和花椒;
4、然后再把金针菇放入;
5、油爆花椒和干辣椒,留下少部分最后还能用到;
6、下葱姜、羊肉、两大勺豆豉酱;
7、煸炒一会,加水;
8、把羊肉倒在汤锅里 加上混合油;
9、加入少许香菜,再加上最后一点花椒和红辣椒,烧热油,淋上即可。
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