肥猪肉炼油的时候锅里需要加水吗
不需要加水。
原料:肥猪肉,茶油适量。
1、将肥肉洗净,切小块备用;
2、锅内加入少量水,将切好的肥肉放入锅内煮2分钟;
3、待水干,放入茶油,防止粘锅;
4、盖上锅盖,小火,使肥肉爆出油;
5、隔1至2分钟需翻炒;
6、待肥肉变黄,即可停火,剩下的油渣可食用。
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