杀猪时接猪血怎么处理
杀猪时可在猪脖子放血下方,用盆将猪血接住,放入适量的盐,加入纯净水搅拌均匀,静置半个小时后猪血会凝固成血块,用刀将其分割成小块,锅中加水烧至八成开,加入猪血,加盖小火焖30-40分钟,取出后放入冷水中即可。
猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称。猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同;通常以耳大,头长,四肢短小,鼻直,身体肥壮,腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬,毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。
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