烧猪怎么煮才好吃
材料:猪腿肉100克、白萝卜150克、油菜50克、麻油、水、高汤、大酱汁、酱油、芝麻、盐。
制作方法:1、白萝卜用水洗净后切成块,油菜洗净后切成2厘米的菜段,猪肉切片;
2、炖锅中加入麻油,烧热后依次放入猪肉,白萝卜,翻炒后加水及适量高汤;
3、旺火煮开后用勺子除沫,文火煮4分钟;
4、加入油菜,再煮片刻后加入大酱汁,用酱油调味,出锅倒入汤盆;
5、再撒入少许芝麻、盐即可。
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