水煮螃蟹多久 螃蟹要蒸多久
螃蟹肉质洁白,肉味鲜美,清香美味,营养丰富,含有丰富的蛋白质和较多的钙、铁、磷等微量元素,深受大家的喜爱。螃蟹有多种吃法,最常见的就是水煮螃蟹了,那么水煮螃蟹多久呢?
一、水煮螃蟹多久
水煮螃蟹一般需要15到20分钟,比如3到4两重的螃蟹需要煮15分钟,4两以上重的螃蟹需要煮20分钟。需要注意的一点是,煮螃蟹的时候要掌控好时间,控制在15-30分钟之内,如果少于15分钟,无法起到消du6杀菌的作用;但若煮螃蟹的时间也超过30分钟,螃蟹的鲜嫩程度和食用口感会大打折扣。
二、螃蟹要蒸多久
螃蟹是生活在水或者使淤泥里的,身上会有寄生虫寄生并且体内往往会含有毒素,因为寄生虫怕高温,所以用高温蒸15分钟就可以把寄生虫全部杀死,并且这时的螃蟹肉是最鲜嫩美味的。蒸螃蟹需要注意的仍是掌控好时间,如果时间过短会蒸不熟,时间过长会使蟹肉过老,影响食用。注意蒸螃蟹的时候一定要凉水下锅,这样是为了使蟹腿不容易脱落。
三、如何挑选螃蟹
1.螃蟹的眼睛对外界的刺激反应是十分灵敏的,大家在挑选螃蟹的时候先触碰螃蟹的眼睛,如果螃蟹反应很激烈,说明它是健康鲜活的,如若反应迟钝,可能是螃蟹不健康了。另有一种方法,将螃蟹翻转成肚皮朝上,看螃蟹是否可以自己翻转过来。
2.看蟹壳和蟹肚。新鲜螃蟹的蟹壳是青色的,蟹肚是白色的,不会发黑。还要看螃蟹的尾部,要选择发红或者发黄的。
各地区的螃蟹做法不同,最常见的做法有葱油螃蟹、上海名菜的醉蟹、花雕鸡蛋蒸蟹、炒芙蓉蟹茸等。对于水煮蟹的做法,最重要的就是水煮螃蟹要多久,把握好时间,就成功一大步了,螃蟹的营养价值很高,但是要注意食用量,不要贪吃哦!
0
纠错
猜你喜欢
外汇购买限制年限从什么时候开始
外汇购买没有限制年限,外汇是货币行政当局中央银行货币管理机构...贵州位于中国哪里
中国西南的东南部省,会贵阳市。东毗湖南南邻广西西连云南北接四...葡萄叶片发黄是什么原因如何判断
如果是全园性快速的叶片发黄,那很有可能是药害因为缺素或者病害...2022微信最火的短句 有什么微信比较火的句子
有些女孩表面上满面春风,其实心里面万丈雪原,寸草不生。该白眼...征信打了40页影响贷款吗
如果用户的个人征信报告上显示的都是一些按时还款记录,并且贷款...12周nt标准值是多少
周标准值是不超过毫米,如果的厚度大于毫米以上,一般提示可能存...简短温暖人心的话
一念成悦,处处繁花处处锦一念成执,寸寸相思寸寸灰。每个人都有...姜米茶的做法
姜米茶的做法姜去皮拍烂,大米洗干净晾干,小火下米,不断翻动,...宝宝湿疹用郁美净管用吗
孩子湿疹可用郁美净儿童霜来治疗,治疗效果良好。湿疹是一种常见...秦时明月高月真名叫什么
姓姬,名如,字千泷,姬如千泷东皇太一告诉她,这是一个传承千年...嵌入式系统开发与软件开发的区别
嵌入式系统开发是软件开发的一种。嵌入式系统开发嵌入式开发就是...碱性主食有哪些东西
碱性食物没有主食,主食都是酸性食品。如果代谢产物内含钙镁钾钠...法国作曲家被称为印象主义音乐的鼻祖是谁
法国作曲家被称为印象主义音乐的鼻祖是克劳德德彪西。德彪西是十...学生居住地类型如何填写
学生居住地类型一般是填写现住址。在无特殊要求的情况下,一般以...起泡胶不起泡怎么办怎么让它变大
起泡胶不起泡有可能是制作过程中帮助起泡的材料加的少了,遇到这...