水煮大虾粥怎么做

1、食材:3个虾,200g大米,白胡椒适量,糖适量,盐适量。

2、在煮粥之前需要将大米先泡起来,这样做的目的是为了使煮好的粥口感更好,同时大米也也容易入味,将大米洗干净之后放入容器内,加入适量的清水,一般泡半个小时就可以了。

3、将从超市买来的虾先洗干净,去皮的时候把虾头上的油留一点。

4、去过皮的虾放入容器内,撒上一些盐,白胡椒和糖,用手搅拌均匀放置一会。

5、取出砂锅刷干净之后在锅中倒入适量的水,将火焰调至大火,等到砂锅中的水沸腾之后,再将大米和虾放入砂锅中。

6、火焰调至中火,等到水开之后再把火焰调至小火,小火慢煮半个小时左右关火,但是关火之后不要立即就出锅。

7、不要打开砂锅盖,让粥在砂锅中焖一会,五分钟左右之后装碗就可以享用了,如果你的脾胃不好的话,那么就应该趁热食用,而且鲜虾粥趁热吃才更好吃。

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