水煮花生含有哪些营养价值
水煮花生的营养价值有:
1、花生中钙含量极高,可以促进人体的生长发育;
2、花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力;
3、花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分;
4、花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用;
5、花生衣中含有油脂和多种维生素,并含骨髓制造血小板的功能;
6、花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。
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