水煮茄子怎么做
1、先把用到的茄子洗净,以备用。
2、洗净的茄子切成片状。
3、开火,锅里放入适量的水。
4、再把茄子放在水中,加入2g盐。
5、盖上锅盖,把水煮开。其实最好是不要盖上锅盖,开着煮,那么出来的茄子颜色会更好看。
6、水煮开后,一定要马上打开锅盖,不然茄子就会煮老了,颜色也会变。
7、确认茄子熟了,就关火,盛起即可。
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