钢珠糖在家怎么做
1、棉白糖130克加入一个鸡蛋;
2、用打蛋器打成颜色发白的浓稠状,尽量的让糖全部溶化;
3、加入色拉油10克拌匀,然后再加入清水20克拌匀;
4、将低筋面粉300克、无铝泡打粉3克,过筛加入;
5、用刮刀和成面团,若粘手就再加点面粉;
6、将面团分成大小相等的小剂子,揉成球状;
7、将小面团放在盛芝麻的碗里,晃动小碗让面团滚动着沾满芝麻,若面和硬了,就在手上沾点水,揉一揉面团容易沾上芝麻;
8、逐个排好放入烤盘,再放入烤箱烤,曲奇键:180度15分钟即可。
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