兰州最新名小吃攻略
灰豆子,是用麻色豌豆煮成的粥状食物,麻豌豆煮制而成,适当时加入红枣,当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时,一股浓香,备受大众欢迎;百合桃,选用有名的兰州百合,仿神话传说中的幡桃,烹制成桃状甜菜,是兰州传统名品;浆水面,以浆水做汤汁的一种面条,其味酸,辣,清香,别具一格,浆水含有多种有益的酶,清暑解热,增进食欲,为夏令佳品;酿皮子,色泽橙黄而透明,吃起来柔软又有韧劲,风味特佳,是回族独特的风味小吃之一;羊杂碎,由羊的头蹄肉,心,肝,肺,肠等原料混合烩制的,口感极佳;牛奶鸡蛋醪糟,用牛奶,鸡蛋,醪糟一起煮制而成的,营养丰富 ,容易消化吸收,有助消化及增进食欲的功能,为广大女性不可错过之良品;甜醅子,主要原料是麦子类,其品种有二,一是莜麦所制,二是青稞所制,冰凉甘甜,有嚼劲,口感极佳。
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