广州话吃火锅为什么叫打边炉
打边炉在广东人来说,就是守在炉边涮食物之意,亦即是吃火锅,打,说文新附里解释是击也,即撞击、敲击,至少在南朝宋齐时,打在口语中已取得打击义的优势地位,打鼓逐步取代了上古的击,其指称的动作范围极广,含有击打或类似击打的动作,打边炉的打,就是指涮的动作,边炉,据广州语本字解释,因置炉于人的左右,即人的旁边,人守在炉边,将食物边涮边吃,所以叫打边炉。
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