德州扒鸡为什么出名
1、味道鲜美。正宗的都非常嫩,脱骨、入味儿,靠的就是长时间的煮制,大点的的鸡要煮五个小时以上。
2、与津浦线有很大关系。德州是山东的北大门,上北出了德州就到了河北地界了。列车路过此地,不管是出山东还是入山东,乘客总要买些叫卖的特产,德州扒鸡便是不二之选。另外,德州归北京铁路局管辖,也推广了德州扒鸡这个小吃。
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