苏州有哪些小吃
1、哑巴生煎。其馒底金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口非常美味。
2、枫镇大面。枫镇大面以面条为主制作而成,是江苏一带的名吃。
3、陆长兴爆鱼面。爆鱼面的鱼味道类似熏鱼,鱼是大鱼,鱼刺方便挑出,面有甜味。
4、苏州麻饼。选用蜜制玫瑰花、饴糖、芝麻仁、黑枣、松子仁、绵白糖、植物油脂、鸡蛋等材料进行加工,口感酥脆。
5、麦芽塌饼。麦芽塌饼是苏州同里古镇上一种传统的苏式茶点。
6、万三糕。周庄的特产万三糕已有数百年历史。因用料讲究,品种众多,片薄滑糯,入口即化,深受消费者青睐。
7、响油鳝糊。响油鳝糊指烹调后的鳝糊端上餐桌,热油尚在盘中“辟叭”作响。
8、桂花鸡头肉。肉质鲜美,甜而不腻,口感极佳。
9、酱汁肉。酱汁肉有着色泽桃红,甜而不腻,酥而不烂,入口而化的特点。
10、矮脚楼馄饨 。矮脚楼馄饨坚持在用料及制作方法上精益求精,以地道的品质和鲜滑的口感被誉为“妈妈做的馄饨”。
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