苏州焖肉面的焖肉浇头如何做好吃
原料:精品五花肉2斤、糖、生抽、老抽、鸡精、盐、黄酒、姜、花椒、桂皮、茴香、香叶、草果、蛋黄面。
步骤:
1、肉要挑上好新鲜的五花肉,洗净后用水冲洗20分钟,把血水和污垢冲洗干净。
2、冲洗干净的肉放到锅子里面,等水开了在烧2到3分钟。
3、烧煮好后连同锅子一起拿到水龙头下面冲洗,要用热的水,如果是冷的水,肉上的浮末就不容易洗掉。
4、另起一锅放一点点油,爆香生姜。
5、把洗净的肉放入锅子中,翻炒记下,放糖。
6、开中小火,把水分烧干,锅子里的糖份开始焦化。
7、拿一个沙锅,低下放几片生姜。
8、准备好香料,辣椒可以不放,看个人爱好。
9、放炒过的五花肉,放香料、黄酒、生抽、老抽、水。
10、大火烧开,小火焖煮2到3个小时,加足水中间就不要开盖子。
11.时间到了,打开沙锅看看肉是否已经酥烂了,放一点点鸡精,出锅即可。
0
纠错
猜你喜欢
皮衣是否能上橄榄油
皮衣是不可以上橄榄油,橄榄油油渗透到皮板内部,会使皮面颜色变...我国的宪法是什么构成的
我国的宪法的构成我国宪法的组成部分主要包括序言总纲公民的基本...夸赞老师的句子
毫不吝惜地燃烧自己,发出全部的热,全部的光,全部的能量。老师...手机什么验机软件好用啊
优化大师,安全中心推出五大护航手机安全举措之一手机真伪验证,...网络地址中的org是什么意思
网址中最后的是域名类型,意思是各类组织机构或非盈利团体性质的...五行属土吉祥的字大全
于对于,由于,这个字有一种淡淡的优雅美感,轻容华贵,温和贤淑...家用洗碗机的好处有哪些
节电节水洗碗机每次洗碗的耗电量约,耗水量仅比流水洗碗还要节省...自考生考研档案怎么处理
自考生考研档案通常都要调到研究生院。自考生考上研究生院后,会...尼康快门线怎么用
将快门线和相机相连,半按时相机实现对焦和测光,全按下时相机将...山药粉怎么做
用料山药粉克高筋面粉克葡萄干克糖克酵母粉克。做法高筋面粉过筛...蜂蜜怎么变嫩
无法变嫩,只能分辨出来老的比较黑嫩的比较黄老的吃起来很香,很...女性汗蒸技巧
女性在去汗蒸之前,首先要沐浴卸妆,确保皮肤表面没有残妆残留,...一寸多少毫米
寸毫米照片的尺寸是以英寸为单位,英寸,通常寸是指照片长的一边...肺结核一起睡会传染吗
和肺结核病人在一起睡觉或者吃饭都是相对来说比较容易传染疾病的...上海买裸钻去哪里买好
上海买裸钻可以去珂兰钻石或钻石小鸟,品质好,性价比高,适合大...