煮粥放碱的正确方法
1、煮粥放碱的正确方法:粥煮熟之后,将碱放入小碗中,用温开水搅拌开,倒入锅中,再小火煮5分钟即可。
2、煮粥加碱,在于碱的一种特殊作用:它能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力。比如说,泡发各种海鲜的时候,如果加一点碱,吸水就多,泡发之后就饱满。对于各种粮食来说,加一点碱,其中的蛋白质就比较容易吸水溶入汤中,这样淀粉微粒也更容易散开,煮粥之后口感就比较黏稠。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
哈士奇看牙怎么看出多大了
天左右牙齿逐渐参差不齐地长出来。天,乳门齿长齐。个月,乳齿全...享受免申报的意思是什么
享受免申报是指原来需要汇算清缴补税的,按政策可以免于汇算清缴...六月指什么动物
六月指动物虎,虎学名,大型猫科动物毛色浅黄或棕黄色,满身黑色...怎样让脸变白
醋盐美白法,将事先准备好的醋和盐放入水中进行搅拌,做成面膜泥...吃烧鸭有什么营养
营养价值烤鸭中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含族维生素和维生素...vivo手机怎么打开通话录音
通话录音在电话设置里面可以设置自动录音,通话过程中通话界面由...为什么英国人喜欢喝茶 就是这原因
世界各国的人民都知道,除了中国人以外,英国人是世界上最爱喝茶...蒲公英的作用有什么
蒲公英的功效清热解毒,可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤...黄渤演的有寡妇的电影叫什么名字
杀生。杀生改编自陈铁军的中篇小说儿戏 * ,主打荒诞悬疑与黑色...大疆精灵3s怎么连接手机
大疆精灵连接手机的方法如下打开大疆精灵遥控器。使用大疆精灵遥...世界第一颗人造卫星叫什么
世界上第一颗人造卫星叫斯普特尼克一号。其是苏联的一位火箭方面...干净甜甜的神仙文案
独自走过苍苍莽莽,与你同行才有了光。许一场流年,若时光不老,...金丝狐男装是几线品牌
金丝狐男装是二三线品牌。金丝狐是年创立的国产男装品牌,主要有...苹果5为什么只能用移动2g
现在苹果移动定制版移动定制版,是支持移动的网络的。而是此些机...公益岗位是什么
公益岗位是指由政府出资开发,以满足社区及居民公共利益为目的的...