酸粥的做法
1、酸粥的做法如下:将剩余之粥倒进干净的小瓷罐里,盖上盖子密封好存放,直至粥变酸为止,然后拿出来食用。
2、“酸粥”拿来炒热后可直接食用,不仅味道鲜美,而且具有健脾开胃的作用。“酸粥”还可以用来做其他菜的拌料,如将“酸粥”炒热后,跟炒熟的花生和其他配料搅拌在一起,然后把生鱼片浸入“酸粥”里,待鱼片变白时食用,味道鲜美独特,令人百食不厌。
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