潮州牌坊街美食攻略
1、牌坊街就在潮州老城区,街上有22座牌坊,每一座牌坊背后都有一个故事,牌坊大部分都是进士、状元还有尚书等设立,最早的牌坊是1517年的柱史牌坊。,比较推荐大家前去观赏的牌坊有四进士牌坊、状元牌坊、柱史牌坊、皇命三锡牌坊、覃恩三锡牌坊等,街道上还有保留了很多骑楼建筑,当然最主要的还是这条牌坊街的美食了,潮州的特色美食基本上都在这了。
2、美食推荐:
(1)正宗潮州牛杂粿条或者牛杂火锅,味道很不错,牛骨熬出来很甜,牛杂有嚼劲,并且分量很足,加上老板自制的辣椒酱真的好吃。
(2)凤凰炸豆腐,豆腐酥脆,有辣椒醋和蒜头酱油两个沾料,但是最重要的是薄荷叶,建议一块炸豆腐和一两片薄荷叶一起去沾料汁吃,很好吃。
(3)咸水粿。咸水粿相传在潮州流传至今已有几百年的历史。它形状小巧玲珑,像只厚厚的小碟,很洁净的白色,中间有个凹下去的地方,可以盛着加了辣椒酱、蒜蓉一起爆香过的潮州特产菜脯粒。冷冷的粿加上热热的菜脯,交织出特别的口感,粿滑润柔软,菜脯味芬芳咸香。卖主大都是推着小车在街上卖,一块钱就有十多个,是潮州小吃中比较廉价,却有很强生命力的小吃。
(4)鸭母捻,和汤圆糖水有点像,但是潮州传统的鸭母捻是要求每碗三颗汤圆,每一颗的馅都不一样,还有鹌鹑蛋、银耳、莲子、百合、白果、绿豆等配料。
(5)春卷,建议大家不要买太多,冷了不好吃,春卷里面有绿豆还有肉,表皮酥脆。
(6)潮洲三宝:老药桔、老香黄、黄皮鼓,单吃也行泡水喝也行,对喉咙很好。
(7)腐乳饼。胡荣泉,百年老字号的店~专做各种饼和花生糖,腐乳饼用料奇特多样,独特的南乳、蒜头和酒的气味,香味浓郁,芳香可口,甜而不腻。胡荣泉家的鸭母捻和腐乳饼味道非常好吃~值得尝!
(8)笋粿。笋粿这种民间小吃就是以竹笋为主要原料,加入猪肉、香菇、虾米,调进盐、味精、胡椒粉、蒜蓉等,然后包在用大米磨成的粉特制的粿皮中。食用时蘸浙醋,十分开胃。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
洛阳市教师资格证怎么考的啊
考试以市为单位进行,每个地级市为一个考区,各市招生考试办公室...核桃上色的深水是什么水
让核桃颜色变深的药水是硫磺水,洗完的核桃颜色深红,闻起来会有...韭菜和豆浆到底可以一块吃吗
韭菜和豆浆不建议一起吃豆浆里含有钙,而韭菜里含有草酸,如果将...电动车蓝牌需要驾驶证吗
电动车蓝牌不需要驾驶证,在交通法中,对电动助力车有明确规定,...怎么样提升学历
可以通过高等自学考试提升自己的学历,中华人民共和国公民,不受...泰拉瑞亚地狱怎么去
泰拉瑞亚地狱怎么去很多玩家可能不知道泰拉瑞亚游戏里地狱要怎么...如何让孩子变聪明
我们身边有很多孩子,看上去真的是古灵精怪,很多家长都感叹,现...2023我的新年愿望发朋友圈说说 2023年新年愿望话语
希望我的最喜欢的那个星星顺顺利利,平平安安,越来越好。我的新...怎样做肥羊肉好吃
肥羊片去掉包装,放置在盆中解冻,沥干解冻析出的血水。辣椒斜切...qq美化底包制作教程
打开主题大师,然后点背景,选择你自己下载的图片,然后点击生成...5210的谐音什么意思
的谐音指的是我爱的人我爱你噢我想要你,以上几个意思皆可需要结...雪中悍刀行讲的什么故事
雪中悍刀行讲述了胸藏锦绣的北凉王世子徐凤年一生的故事,徐凤年...精辟的生日祝福
生日快乐!愿这特殊的日子里,你的每时每刻都充满欢乐。祝你生日...红米手机扫描功能在哪里
首先,我们在自己的手机桌面上找到手机自带的系统工具这个文件夹...抖音里人间值得的句子
不为往事扰,余生只愿笑。人生人山人海人来人往,自己自尊自爱自...