贵州的茶有哪些品种
1、都匀毛尖,又叫都匀细毛尖,据史料记载,早在明代,都匀产出"鱼钩茶"和"雀舌茶"已列为贡品进献朝廷。都匀毛尖采用清明前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短薄, 嫩绿匀齐。
2、贵定云雾雪,云雾茶采自当地的"仰望种"。具有叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮、持嫩性强的特点。鲜叶采摘细嫩,俗称"嫩采雅雀嘴"。茶汤浓酽,汤色碧绿,滋味醇厚,香气浓烈,有独特浓厚的蜂蜜香。
3、遵义毛峰,其茶片紧细圆直,白毫显露,色泽翠绿油润,内质嫩香持久,汤色碧绿明净,滋味清醇爽口。
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