贵州特产豆腐干要怎么吃
贵州特产豆腐干好吃的做法步骤如下:
1、食材准备:贵州特产豆腐干200克、榨菜约100克、青椒约180克、蒜茸1茶匙、虾米约50克、红辣椒1只、油3汤匙、麻油半汤匙;
2、五香豆腐干洗净,切丝,虾米用清水浸软,取起沥干水;
3、青椒洗净,切开边去核,切丝;
4、榨菜洗净,切片,用清水浸5分钟,取起切丝,加入少许糖拌匀;
5、下油爆香虾米,下蒜茸、豆腐干炒透,加入榨菜、青红椒炒匀,下调味料炒至汁干,淋下麻油炒匀上碟。
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