贵州野生菌类山霸菇
真正的山霸菇是无毒的,它有野生菌王的美誉。它的味道鲜美,香味极浓,比茶树菇都要浓出数倍,菌盖非常鲜嫩,菌柄却极有韧性富有嚼劲,一般都是做成汤,汤可谓鲜美至极。5至6月雨后从白蚁废弃不久的巢穴里长出,极难遇见,可遇不可求,是真正的“山珍”,因此非常受当地人追捧。在当地还有“落太阳雨,生山霸姑”的说法。它的样子和有些蘑菇有毒蘑菇相似,它有灰色的菌盖,顶部是尖的(由于它要从很深很紧的泥土中钻出来),没有菌环。
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