梅州鱼生做法
1、制作过程与宁化生鱼脍相若,先把草鱼漂浸,然后快速除鳞、去内脏、去骨,再把鱼肉切成薄片。
2、特别之处是把切好的鱼肉放在竹筛上晾干水份。
3、进食前先准备一大碗和好的姜蒜汁和白醋浸泡鱼肉除腥,佐料有醋腌蒜片、薄荷叶、姜丝、炸花生米、花椒粒、香菜、芹菜叶、辣椒、胡椒等,分别用小碗盛载。
4、吃时先挟生鱼片放进醋里浸约半分钟,然后用勺子把佐料舀到自己碗里,佐料可依照个人喜好决定种类和份量,再把生鱼片放在最上面,然后一整碗扒进嘴里。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
诗经中描写弃妇的诗是
分别是召南江有汜邶风柏舟邶风日月邶风终风邶风谷风卫风氓王风中...什么是并联的等效电导
电导表示某一种导体传输电流能力强弱程度。并联是元件之间的一种...怎么查找以前的手机号
查找以前的手机号的方法携带身份证件到归属地营业厅查询。登录归...怔组词
怔怔造句黑氏怔怔地立了一会,旁边的人都看她。她没有顶撞丈夫,...三国志战略版苹果安卓互通吗
三国志战略有安卓互通服,不管是安卓玩家还是苹果玩家,都可以进...肉桂茶的冲泡方法
清洗温壶。把准备好的茶具全部用滚烫的开水冲烫一遍。既是为了清...怎么查交强险
有车的朋友都知道,交强险是强制保险,并且买一次只能保一年,每...赣州的气候的特点
赣州处于武夷山脉南岭山脉与罗霄山脉的交汇地带,属 * 带的南缘...轿车车内噪音多少分贝能接受
一般来说小轿车内的噪音在分贝以下分贝属于我们正常的交谈声音。...空心菜籽的种类
大叶空心菜其梗雪白粗壮叶片宽大纤维少生长旺盛,产量高品质佳。...电信5星需要多少积分
电信星需要积分以上。电信根据客户移动宽带固定电话等消费贡献网...关于加区号的95511
是中国平安保险电话是中国平安全国统一服务热线,新版电话自助服...有摩托车能办信用卡吗
办理信用卡与是否有摩托车无关,信用卡是在到周岁的中国公民并且...轻点刹车是什么意思
轻点刹车就是缓慢踏下制动踏板。开车的时候脚踩刹车的正确方法是...高祖母是什么辈分
高祖母就是你高祖父的妻子,算是一位老祖宗了,从自己到父亲,再...