贵州惠水豆腐丸子怎么做的窍门
1、准备食材:豆腐300克;花椒适量;茴香适量;八角适量;桂皮适量;草果适量;山柰适量;青葱适量;油适量。
2、将花椒、八角、草果、茴香、桂皮、山柰磨成粉(没条件就用五香粉代替不过味道得大打折扣)。
3、青葱洗净切碎。
4、豆腐捣碎,在把之前准备好的五香粉和青葱放进去捣均匀。
5、把捣好的豆腐捏成团放进油锅里油炸。
6、在把炸好的豆腐丸子取出来就可以开吃了。
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