白粥鸡做法步骤
1、准备原料:虾3只,白粥100g,鸡胸肉150g,生菜20g,胡萝卜5g,玉米粒20g,枸杞18g。
2、鸡胸肉加盐煮熟撕成丝,加橄榄油炒鸡肉,放照烧汁和孜然粉跟梅菜笋丝(也可以用其他袋装榨菜)一起炒,盛出撒白芝麻点缀。
3、生菜切成丝,胡萝卜切小块,准备枸杞子和玉米粒,虾加盐焯水取肉。
4、电砂锅慢炖5小时,让粥干一点,这样好再加工时添奶。
5、把白粥取出放入小锅,加入奶,放入蔬菜粒,要搅动,因为奶容易糊锅底。
6、煮开锅就可以了,虾摆在最上面更好看,鸡肉炒得干一些,就跟小咸菜一样的口感。
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