非洲主食西玛是什么
“西玛”的外形和我国的玉米糊类似,是白色的,用玉米粉做成的。吃起来的口感和玉米糊类似,不过没有玉米糊香甜,因为在制作过程中没有加任何的调味料,所以吃起来没有什么味道。
“西玛”是用工具把玉米磨成粉状,然后在锅中将水煮开,倒入玉米粉,记得边倒边用木勺搅拌,直到它变得粘稠,最后变成团状玉米糊,这就是“西玛”。和玉米糊其实是不一样的。“西玛”没有玉米糊好吃,玉米糊比较香甜,而“西玛”却什么任何味道都没有。“西码”是非洲人的主食,非常能填饱肚子,即使是一天只吃一顿“西码”也不会饿。
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