温州滋米饭的做法
1、把糯米和大米一齐蒸熟,趁热撒盐。
2、把米饭尽量搅烂,把海苔剪碎,倒入米饭内拌匀。
3、 拿一个大容器,把底部和周围喷油,在底部均匀地撒一半芝麻。
4、把饭薄薄地铺在芝麻上面,压平。
5、把剩下的芝麻均匀地撒在饭面上,压实。
6、把饭连同容器放进冰箱过夜,不必盖保鲜膜。
7、 把饭糕切成喜欢式样,开中火,烧热锅。 每次用少量油把几片粢饭糕煎成金黄色,直到煎完。
8、把刚煎好的粢饭糕用厨纸裹住吸去部分油即可食用。
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