熬粥放什么又黏又稠
熬粥放碱最后煮出来会又黏又稠,但是一般并不建议,因为碱会破坏粥里面的原因成分。最好是在煮粥的之前将大米放到清水中浸泡一段时间,然后在熬的时候加适量香油,这样粥就会丝滑而粘稠了。
粥,是我国非常传统的一种食物,很多人都喜欢在早餐的吃上一碗,清淡浓稠的白粥,配上一碗小菜,一天的好心情也由此开始。但是很多人在家中煮粥的时候,会发现吃起来并没有外面吃的那么浓稠、具有黏性。
一般情况下,为了让粥更加的浓稠,可能有人会在熬粥的时候在里面放一些碱,虽然这样熬出来的粥确实会更加的好喝、粘稠,但是其实碱会破坏掉粥里面的一些营养物质,因此并不建议。
我们可以在熬粥的时候先将大米放在清水中浸泡一段时间,这样能够缩短熬煮的时间,也能让粥更加好喝。除此之外,还可以在熬的时候往粥里面加适量香油,这样最后熬出来的粥不仅非常的丝滑,口感也比较浓稠。
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