冰粥里的红豆是怎么做的
冰粥里红豆的做法:
1、取适量的红豆,清净干净,用水浸泡,可加少许小苏打,浸泡3小时;
2、将红豆捞出,沥干,放到小锅里,添上三分之一锅的水,先大火煮开;
3、倒入适量凉水,再大火煮开,再倒适量凉水,再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软;
4、加入适量的糖,大火将糖煮溶并收干水即可。
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