非洲燕肉和鸡肉哪个营养价值高
非洲雁:即是番鸭、美洲香鹑、香醇雁、美州雁,也称麝香鸭,无声鸭,红嘴鸭,远洋眼,肉鸳鸯等等,是草食水禽,属鸟纲、雁形目、栖鸭属。
非洲燕:肉质丰厚、营养丰富,烹饪与鸡、鸭、鹅相似,但是个性明显不同,具有浓郁的野味特征,其肉质细嫩、口感醇香,野禽味鲜美,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇,营养丰富的绿色保健食品,并含有人体需要的多种氨基酸和不饱和脂肪酸、维生素、微量元素。
鸡肉:指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类,但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。
非洲燕肉和鸡肉都具有很高的营养价值,且营养价值没有高低之分,根据自身实际情况,选择适合的肉类食品。
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