苏州小吃排行榜前十名 苏州十大最传统特色菜
说起苏州,很多人首先想到的可能是优雅的古典园林、优雅的江南女性,或者是小巧别致的苏州菜。在这座优雅的城市里,人们能找到什么值得称道的美食?接下来,边肖为你带来了苏州十大美食小吃排行榜。让我们来看看。
苏州小吃排行榜前十名
1.大闸蟹
要说中国哪里的淡水蟹最好,大家第一个想起的一定会是阳澄湖大闸蟹。没错,阳澄湖就在苏州,真的是实名羡慕苏州的市民,所以千里迢迢来到苏州的朋友们一定要尝尝膏黄肉多的大闸蟹。
2.生煎包
生煎包又被叫做煎包,生煎馒头,是苏州人民的日常小吃。刚出锅的生煎包散发着麦香和芝麻香,还冒着热气,里面汁水丰盈,底部被煎的焦脆,滋味丰富。
3.松鼠桂鱼
喜欢酸甜口的朋友们一定对这道美食不陌生,松鼠桂鱼是松鹤楼的一道名菜,当时乾隆爷还吃过,大家来苏州怎么能错过呢?
4.太湖三白
太湖三白是“太湖船菜”的招牌美食,三白指的是白鱼、白虾和小银鱼,都产自中国的太湖,这道菜特别注重食材的新鲜度,出水即食最好,做法也多为清蒸或者白灼。
5.红汤面
苏州人的一天大多数都是从一碗面开始的,是苏州最传统的面食之一,看似简单的红汤面,汤头鲜而不干,面条爽滑微弹。
6.馄饨
苏州人爱吃馄饨的程度仅次于面了,苏州的馄饨按大小可以分为大馄饨和小馄饨,按馅心可以分为全肉和菜肉。每个店家都有自己的招牌做法,但是不变的是那份苏州风味。
7.桂花鸡头米
鸡头米就是芡实,是一种水生植物,也是一种中药材,有健脾益气的功效。桂花鸡头米是苏州上到小朋友,下到老人都尝过的一种甜品,一般到秋季才可以吃到,但在苏州也有一些店家会贩卖晒干的鸡头米。
8.酒酿饼
清明前后正是品尝酒酿饼的好时节,大家一定不要错过。就如它的名字一样,酒酿饼里是加入了酒酿的,会有一股米酒的香气。这道美食大多是热食,里面的馅先也有荤素之分,可以作为伴手礼送给家里的朋友们。
9.樱桃肉
和酒酿饼不一样,樱桃肉里可没有樱桃,只是因为猪肉被处理的像樱桃大小,浇上糖醋汁之后泛着樱桃的色泽而得此名。这是一道老少咸宜的苏州传统名菜。
10.松子糖
在苏州,松子糖要数采芝斋的最为出名。一颗糖果里可以吃到五六个松子,带着糖果和坚果的香气,甜而不腻,风味独特。
苏州美食小吃排行榜
10.糖粥
糖粥实际上是红豆粥,是苏州当地的冬至小吃,已有1600多年的历史。据说这是当时为防瘟疫而做的,享有“红云遮白雪”的美称,口感顺滑、粘腻。
9.油氽紧酵
油发酵馒头,又称紧发酵馒头,实际上是一种油炸馒头,色泽金黄,外紧内松,味道鲜美多汁。这是一种季节性小吃,通常在冬天出售。
8.鱼味春卷
鱼味春卷的外观似乎与普通春卷没有什么不同,但它的味道非常独特。它是苏州最特别的小吃之一,有着浓郁的鱼味和又薄又脆的外皮。
7.鸡头米羹
苏州人用南塘的鸡头米zuo7鸡头米汤,因为这里的鸡头米质量最好,含有多种营养成分,有健脾止泻的功效,通常在中秋节烹饪食用。
6.红油爆鱼面
红油炸鱼面的选择非常特别,只有又肥又新鲜的鲱鱼被用来煮汤。将炒鱼油倒在面条上,然后加入红烧肉和虾米。汤又浓又滑,味道鲜美。
5.酒酿饼
酒饼与普通月饼相似,但它有不同的馅料可供选择,如豆沙、芝麻等。值得一提的是,玫瑰馅的酒饼皮白心红,口感软糯,香味浓郁。
4.枫镇大面
丰镇挂面是用猪骨、鳝鱼骨、酒糟和螺丝钉做成的。煮熟的汤是丰富和醇厚,与白焖肉,肉是美味的,人们忍不住吃它。
3.苏式月饼
苏联风格的月饼和普通的月饼有很大的不同。它们用料讲究,色泽金黄油润,口感酥脆,咸中带甜,富含鲜肉、火腿和虾仁。
2.小馄饨
小馄饨的皮像柔软的纱线,颜色晶莹剔透。加上葱花和紫菜,就像一幅美丽的图画。它的汤美味可口,赞不绝口。
1.袜底酥
苏州小chi7精致小巧,每样食物都非常细心。松脆的袜底是典型的代表之一,它的形状像袜底,配以盐和胡椒,里面薄如面纱,做工精细,口感松脆。
苏州十大最传统特色菜
1、生煎
在苏州说到吃生煎,首选那当然是非哑巴生煎莫属。
哑巴生煎(临顿路店)地址:苏州市姑苏区临顿路温家岸12号
2、松鼠桂鱼
苏帮菜中重量级的菜品,口感外脆里嫩,色泽红亮,酸甜适度,形如松鼠。
松鹤楼菜馆(观前店)地址:姑苏区太监弄72号(近玄妙观)
3、碧螺虾仁
老苏州茶酒楼,地址:苏州市姑苏区十全街658号(南园宾馆对面)
4、阳澄湖大闸蟹
这个不用说, 大闸蟹自然是昆山阳澄湖的。
水乡蟹楼(渔家灯火店)地址:昆山巴城阳澄湖渔家灯火102号
5、响油鳝糊
得月楼(老楼店)地址:苏州市姑苏区观前街太监弄43号
6、桂花鸡头米
松鹤楼菜馆(观前店)地址:姑苏区太监弄72号(近玄妙观)
7、常熟叫花鸡
按说叫花鸡是常熟的名菜,以常熟王四酒家的最为出名,但据网友评价,如见口味已不如以前。所以就推荐个苏州的,口碑也相当不错。
川福老灶房(金鸡湖欧尚店)地址: 吴中区 金鸡湖路205号欧尚超市3楼
8、樱桃肉
新聚丰菜馆,地址:苏州市姑苏区太监弄9号2楼
9、莼菜汤
石家饭店(木渎老店)地址: 吴中区 木渎古镇中市街18号(近翠坊北街)
10、鲃肺汤
得月楼(老楼店)地址:苏州市姑苏区观前街太监弄43号。
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