杭州美食攻略
1、定胜糕:定胜糕是杭州的传统小吃之一,传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了。白里透红,松软清香,吃到嘴里甜甜糯糯的,是春季养生的佳品。
2、龙井虾仁:龙井虾仁是杭州的一道特色名菜,这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜,以虾仁为主制作而成的一道美食。龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾被古人誉为“馔品所珍”,不仅肉嫩鲜美,且营养丰富。这两种食材的搭配制作出来的菜肴堪称一绝。
3、西湖醋鱼:西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了,它的历史可以追溯到宋朝,西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。西湖醋鱼通常选用草鱼作原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。
4、杭州酱鸭:杭州酱鸭是杭州当地著名的美食之一,通常选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经过复杂的腌制后将腌过的酱油兑50%的水放入锅内煮沸,将鸭放入用手勺舀起卤水不断地淋浇鸭身,至鸭表皮成酱红色时捞出沥干,在日光下晒2-3天即成。 各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。所以酱鸭不仅美味更有保健的作用,深受人们的喜爱。
5、杭州小笼包:杭州小笼包是杭州的风味小吃,其实杭州的小笼包最初是起源于开封的灌汤包,后来传到了江南一带,并且在江南发扬光大,,也在江南地区形成了自己独特的风味。杭州小笼包汁多香鲜,皮薄滑韧,口味各异。
6、东坡肉:相传宋元年间,苏东坡出任杭州做地方官,发动数万民工疏浚西湖,筑堤灌田,造福人民。苏东坡非常的喜欢吃猪肉,大家纷纷给他送了许多肉和酒,他便将其一起烹制,没想到竟味美无比。于是大家纷纷仿效并流传闻名至今。东坡肉光是让人看着就让人垂涎欲滴,色泽红亮,十分的诱人。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
佛教里忌荤蔬菜里什么算荤
指大蒜小蒜兴渠慈葱茖葱,这五类素菜在佛教里算荤。在古代的佛教...什么语什么破的成语
满足条件的成语是一语道破。反义词言不及义轻描淡写言之无物。近...兰文云发生了什么
这应该是京剧界内部的斗争导致的吧,不是内部人士,不知道始末原...武汉11月份温度大概多少 武汉11月天气温度大约几度冷吗
导语武汉是一个有文化底蕴的城市,也是一个老码头城市,更是我国...悼念亲人去世的句子
一夜思亲泪,天明又复收。恐伤慈母意,暗向枕边流。客舍并州已十...煮猪脚汤放了核桃和黄豆能吃吗
用料猪脚一只核桃克黄豆克玉米支生姜片。步骤猪脚洗净斩块黄豆浸...动车一等座和二等座的区别
价格不同一等座比二等座贵,价格方面一等座是二等座价格的倍,二...甩手功的十大功效真有效吗
这套功法源于易筋经,易筋之意,就是把弱的筋变成强的筋,把病的...打动一个男人的心里话
撑一把雨伞,为你遮风挡雨,书一段浪漫,对你体贴入微,画一幅蓝...为什么感觉别人放屁很臭而闻自己的屁就很爽
适宜刺激,一种感受器通常只对某种特定形式的刺激最敏感。换能作...5米和5平方米哪个大
不能比较。米是测量长度所得的名数,而平方米是测量面积所得的名...饮水机净水桶怎么清洗
所需材料去污泡腾片清水清洁布。步骤如下首先打开饮水机后面的排...关于感情的朋友圈
牵手是这个世界上最悲哀的动作,因为在下一刻,注定的是放手。如...3岁儿童记忆力训练方法
故事反覆说故事的同时,一步步地向孩子发问,引导孩子记住故事情...长方形的边长,正方形的边短对吗
长方形的边长,正方形的边短这句话不对。两个不同的图片,长度没...