煮粥配方
1、虾粥。材料:沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根。做法:沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。
2、白粥。材料:大米,高汤。做法:大米洗净,浸泡30分钟左右,捞出沥干放入锅中。加适量清水以及高汤精煮沸,转小火,熬煮约1小时左右即可。
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