莱州特色小吃
1、莱州梭子蟹:名为莱州三疣梭子蟹,俗称大蟹子,是指以莱州地名命名,在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹。梭子蟹体肥肢壮,壳薄色正,肉色洁白,肉质细嫩,肥满度高,膏似凝脂,味道鲜美,营养丰富,为海蟹之上品;
2、莱州对虾:被誉为莱州四大海鲜之一,味道鲜美,营养价值高。莱州对虾获国家地理标志证明商标;
3、麻渠大糖:莱州市平里店镇麻渠村的特产。平里店镇麻渠村制作大糖,已有数百年的历史。麻渠大糖在莱州市久负盛名,冠各类土产糖果之首。麻渠大糖是莱州传统的糖果,因为产在莱州市平里店镇麻渠村而得名;
4、莱州大蟹:此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地,因此,莱州大蟹之名便流传至今,这种蟹个大味鲜,肉质细嫩;
5、莱州大竹蛏:竹蛏属贝类,莱州沿海的胶莱河至过西的浅海区出产颇多。皮薄肉嫩,味道鲜美。
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