熬粥开水放米还是冷水
1、电饭锅煮。电饭锅冷水和热水下锅其实是一样的,冷水下锅更加的方面,电饭锅已经是有煲粥的功能了。电饭锅煮出来的味道和燃气灶煮出来的味道是差不多的。
2、煤气灶煮。煤气灶煮饭,开水下米比较好,煮出来的粥会更加的香。小米粥的米,本身的体积就比较小,很快就能煮熟,不需要浸泡,直接放开水里面煮就可以了,烧开了过后就转化成小火慢慢的煮就可以了。粥还是要熬的时间长一点比较好,会越熬越香的。
3、是大米还是小米。大米适合冷水下锅,大米本身就体积比较大,要加热很久,冷水下锅后,随着温度的增加,大米就能吸收更多的水,开了过后,就要关效果了,慢慢熬出来的粥会更加的美味。
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