猪肘子高压锅压多久能熟
如果是用高压锅焖猪肘子一般上汽后保持半小时即可,如果想要更加软烂一点,可以时间再长一点,建议先过一下水,加花椒去味,再高压,这样口感会更好。如果是用的普通锅焖猪肘子,要加水1.5杯,煮滚后调小火焖煮1小时45分钟。
猪肘子营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。
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