贵州本土有什么特色餐饮美食

贵州本土的特色餐饮美食有:

1、小叶苦丁茶,产于余庆县的小叶苦丁茶,系采摘木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶加工而成,是不含ka33碱的代用茶饮品。

2、遵义豆花面,豆花面配料,吃法特殊,面条是上等面加适量土碱,用手工反复揉拉,做成薄而透的宽面条,下锅后煮熟不软不硬,以豆浆为汤,上盖嫩豆花,美味可口。

3、羊肉粉:贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。贵州羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。

4、鸡肉饼,是贵阳地区著名的风味小吃,饼选用上等面粉制成,用油炸至外形呈橙黄色,饼皮酥脆,正面显现老虎斑花纹式样。

5、绿豆粉,黔北民间最受百姓喜爱的小吃之一,在凤冈农村,每逢春节,村村寨寨家家户户推绿豆粉,大年初一和十五,则有家家吃绿豆粉的习俗。

0
纠错

猜你喜欢

贵州本土有什么特色餐饮美食
问答乎 m.wendahu.com