贵州香脆麻辣土豆片的做法视频
主料:土豆、食用植物油。
方法:
1、将准备好的土豆洗干净,削皮。
2、将削好皮的土豆切成厚薄均匀的土豆片或土豆丝,还要进行脱水;
3、将装备好的干辣椒,五香配料分开磨成粉;
4、辣椒面、盐、五香粉按5比3比2的比例分量进行调制,可以放少许的芝麻,拌匀待用;
5、将实用植物油倒入锅中,油烧至八成热时,将切好的土豆片或土豆丝放入锅中,炸至焦黄捞出;
6、把捞出的土豆片或土豆丝放入打容器中,撒上适当的五香辣椒面,拌匀即可实用。
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