杭州有什么小吃
1、葱包桧儿
葱包桧可以说是最地道最亲民的杭州小吃,在杭州可以说是杭州人无人不知不晓。“葱包桧”有一个有趣的典故,公元1142年,民族英雄岳飞被秦桧以“莫须有”的罪名被害于杭州大理寺,杭州百姓痛恨秦桧夫妇,杭州有一家油炸食品的店主,揑了两个人形的面块比作秦桧夫妇,将他们揑到一起,用棒一压,投入锅中油炸,嘴中念道:“油炸桧”吃。这就是油条的来历。后发展为杭州风味小吃------葱包桧。
2、油冬儿
面粉裹萝卜丝,一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。
3、酥油饼
为杭州著名风味特产,因主要产于市区风吴山而得名。早在二、三百年前 即已驰名四方。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及,并作赞誉。酥油饼用上 等白面粉搀和白糖,用花生油煎制而成。因饼开蒙茸有如蓑衣,所以杭人又呼之为蓑 衣饼。饼色金黄,食时,先时细白糖粉,入口时,松脆可口,颇具风味。数百年来凡 登吴山者,均以一尝吴山酥油饼为快事。
4、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特,富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地,塘栖三家村所产尤为著名,旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效,是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
5、片儿川
片儿川是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
6、幸福双
幸福双最早由知味观创制,该店已有八十多年历史,因它一般成双供应,故名幸福双。它是用面团摘剂,包豆沙、干果馅经蒸而成。幸福双是杭州风味小吃店知味观独创的油包点心,因成双出售,故名。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
海参的八大功效与作用
延缓衰老,消除疲劳,提高免疫力海参富含蛋白质矿物质维生素等多...郭麒麟个人资料身高
郭麒麟的真实身高为。郭麒麟,本名郭奇林,年月日出生于天津,相...筒子骨的做法
筒子骨炖汤味道鲜美,尤其是筒子骨中的髓特别好吃,再加上些小豆...怎么做泡菜海带
材料海带芽斤,蒜末大匙,姜末大匙,盐大匙,糖大匙,麻油又大匙...那些学校设有城市规划硕士点
设有城市规划硕士点的学校有同济大学清华大学天津大学西安建筑科...什么是SMART原理
所谓原则,即是即,目标要清晰明确,让考核者与被考核者能够准确...八座车有什么车型
座的车型要不是就是超大型的,要么就是各种微面面包车。座的未免...家用燃气灶火小怎么办
燃气灶的火孔被堵塞,燃气灶在烧煮食物时,偶有滚溢物流出或异物...圣诞老人和麋鹿的故事
麋鹿一觉醒来,发现圣诞老人不见了。它迷迷糊糊站起来,动动脚,...浴室玻璃门上的水垢怎么处理
食醋加食盐。其实这个方法很简单,就是把食醋和食盐混合之后,直...极限挑战辣丸子是哪期
是极限挑战第一季第五期疯狂的石块之血战到底。固定嘉宾是孙红雷...未出生小孩抚养权能协议约定吗
未出生小孩抚养权是可以协议约定的。法律依据婚姻法第三十六条规...如何知道小猫要去毛球呢
猫猫一般在家喂养一段时间后。应该要按时给猫猫去毛球。猫猫本身...低度酒是多少度
低度酒一般指采取降度工艺的白酒,白酒的度数为度到度左右。白酒...椰子真货会溢胶吗
椰子真货会溢胶,椰子鞋是对一类鞋的款式的描述。椰子鞋为和侃爷...