新种的韭菜第一茬能吃吗

新种的韭菜第一茬能吃,但是通常是不吃的。因为第一茬韭菜长势都比较慢,非常细弱,就像小韭菜苗,一般长到一定程度后才会割下来食用。第一茬韭菜的口感也不是特别好,味道淡,营养价值也很低。此外,注意每割一茬韭菜后要适量补肥,养分足韭菜才可更好的生长。

韭菜的别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药。韭菜适应性强,抗寒耐热。

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